Med vsebuje okoli 80 odstotkov sladkorjev. Največji del predstavljata sadni in grozdni sladkor, ki nas na hitro oskrbita z energijo. Prisotni so še saharoza, maltoza in drugi sestavljeni sladkorji.
Poleg naštetega med vsebuje še veliko dragocenih snovi, kot so
- encimi
- rudninske snovi: kalij, natrij, mangan, železo, baker, cink
- vitamini
- rastlinske kisline
- aminokisline
- hormonske snovi
- inhibini – snovi, ki preprečujejo rast številnih bakterij in jih pomagajo uničevati.
Med je sestavljen v glavnem iz različnih sladkorjev, predvsem fruktoze in glukoze, in iz drugih snovi, kot so organske kisline, encimi in trdni delci, ki pridejo v med pri zbiranju. Med je lahko tekoč, viskozen ali delno do popolnoma kristaliziran.
Barva, okus, vonj in aroma medu se razlikujejo glede na rastlinski izvor.
Nekateri ga zaradi njegovega značilnega okusa obožujejo in ga uporabljajo namesto sladkorja, spet drugim pa tovrsten okus ne ustreza.
Med v Sloveniji je kot blagovna znamka zaščiten z geografskim poreklom in se tudi polni v za to namenjene kozarce, kateri imajo obliko kaplje.
Vrste medu: lipov, akacijev, kostanjev, cvetlični, smrekov.
Vsaka vrsta medu ima nekoliko drugačen okus od druge.
Med je primeren za blaženje:
- Bolezni in težav z dihali,
- Pri slabi prebavi,
- Pri nizkem pritisku,
- Slabokrvnosti,
- Za krepitev in razstrupljanje telesa,
- Pri šibkem krvnem obtoku,
- Za čiščenje in spodbujanje nastajanja krvi,
- Za uravnavanje vrednosti belih in rdečih krvničk,
- Za večanje odpornosti,
- Za obnovo celic,
- Za blaženje simptomov prehladov in viroz,
- Pri celjenju ran, manjših opeklinah, vnetjih, aknah, brazgotinah in izpuščajih,
- Pri utrujenosti in pomanjkanju energije,
- Pri oslabelosti,
- Pri zgagi in želodčnih razjedah.
Viri
https://www.bodieko.si/med-in-njegove-zdravilne-lastnosti, dostopano 13.12.2023
https://zdravje.online/med/, dostopano 13.12.2023
Lekarna Plavž- Prijazna spletna lekarna (lekarna-plavz.com), dostopano 13.12.2023
