Preprosta, dišeča in slastna jesenska jed! Pečena hokaido buča je okusna priloga ali zdrava zamenjava za krompir – njen naravno sladek, oreškast okus bo navdušil vse za mizo.
Za piko na i jo lahko po želji začinite povsem po svojem okusu.
Sestavine za 4 osebe:
srednje velika BIO hokaido buča
BIO olivno olje
1–2 stroka BIO česna
začimbe: mleti koriander. sol in poper, aprika v prahu, mleti kardamom
Postopek:
V manjši posodici zmešajte olivno olje (toliko, da bo prekrilo vso bučo), sol, poper, stisnjen česen, dve žlički koriandra, žličko paprike in žličko kardamoma.
Bučo operite, obrišite, odrežite pecelj (lupiti je ni treba), odstranite semena in narežite na rezine v obliki črke C.
Rezine zložite v pekač in jih pokapajte s pripravljeno mešanico začimb.
Pecite približno 30 minut pri 180 °C, dokler ne dobi zlato rjave barve in mehke skorjice.
Ko zadiši po pečeni buči – veste, da je čas za uživanje!
Dober tek! 🧡
